16 Aralık 2013 Pazartesi

Anne Elinden Çorba Tarifi: Sağlıklı - Besleyici

Ülkemizin soğuktan donma noktasına geldiği günlerde iç ısıtıcı, besleyici, sağlık deposu bir tariflerle sizlerleyim. Anne elinden sevdiğim bir tarif. Ailecek çok sevdiğimiz Melek ablamız Ayvalıkta hazırladığı kışlık soslarından birkaç kavanoz da bize getirdi. Annem de havaların soğuması ile direnç arttırıcı tariflerine döndü. Domatesli biber sosu çorbamızın lezzetini arttırdı. 
İşte çorbamızın tarifi ımmm şiddetle tavsiye!
Malzemeler:  1 fincan sıvı yağ, 1 su bardağı ev yapımı biberli domatesli sos, 125 gr kıyma, 1 su bardağı tel şehriye, bir litre su.
Yapılış:  Sıvı yağda kıyma kavrulur, domatesli biberli sos eklenir.  Bir süre pişirdikten sonra 1 litre su ilave edilip tuz atılır. Karışım kaynadıktan sonra şehriye ilave edilir. 15 dk kısık ateşte ara ara karıştırılarak pişirilir.

Servis kasesine alınan çorba dilerseniz birkaç damla limon ile tatlandırılır.
Afiyet olsunnnn :)
Tarih84

Hiç yorum yok: