7 Ekim 2013 Pazartesi

Sirkeli Deniz Mahsulleri Salatası - Meze

Çok basit bir tarifle karşınızdayım. Birçok markette meze reyonunda satışta gördüğümüz bir lezzet. Karışık deniz mahsulleri salatası. Bazı firmaların karışık deniz mahsulleri dondurulmuş bulunuyor. İşlenmiş ve kızartmalık hazırlanıyor. Açıktan ekstradan yarı çiğ bulunuyor mu bilemiyorum.
Çiğ balık satın aldığınız yerlerde bulacağınız ürünlerle kolay bir mezelik için kolları sıvayalım:)
250 gr temizlenmiş karışık deniz mahsulü. Sirke, sarımsak, kaya tuzu, zeytin yağ.
Temizlenmiş ve doğranmış ürünleri ılık suda yıkayın. Bir tencereye tuz ve su ekleyin, kaynayan suya ürünlerinizi atın 4-5 dk sonra süzün. 1,5 yemek kaşığı sirke ile ovun. Streç filme sarın ve bir süre dolapta bekletin. Yaklaşık 1-2 saat yeterli. Dolaptan çıkardığınız mezeliği sunum tabağına alın 1 iri diş sarımsağı dövün 2 yemek kaşığı zeytin yağı ile karıştırıp ürünlerin üzerine dökün.
Nefis olacaktır.
AFİYET OLSUNNNN :)
Tarih84

Hiç yorum yok: