20 Mart 2013 Çarşamba

Çeşit Çeşit Ot Manzaraları : Bostanlı Pazarı #2

Bugün teyzemler ve annemle kız kıza pazar keyfi yaptık demiştim TIKTIK
 Şimdi bu alışverişin Ot çeşitlerine bakalım:)  
 Arap Saçı: kavurmasına bayılırımmmmm
 Kerevizin de saplarından yapılan kremalı çorbayı çok severim.
 ahhh şunların güzelliğine bakın:)
 Isırgan otu: lor eşliğinde gözleme börek çeşitlerini severim.
 Enginar mevsimi miss gibi körpecik. Dolmasını severim ama enginarlı pilav da son yıllarda favorim.
 Tatlı hardal, haşlanmış zeytin yağ limon eşliğinde güzel olur.
Sarmaşık çok severim, kavurmasını severim acımtırak:) Pişirirken metal bıçak ve kaşık değmemesi de püf noktası unutmamamlı hatırlatayım istedim:)
 Ebe gömeci, pek sevmediğim bir ot, karışık ot aldığımızda içinde varsa ayıklamam tabi o zaman yerim.
 Yabani pırasa tek başına almam, karışık ot aldığımızda içinde ise tüketirim.
 Filiz ve Turp otu: çooook severim filiz her mevsim bulunmuyor rahmetli annanemden miras bir tat.
Şevketi bostan şifa deposu. En sevdiğim pişirme: hafif haşladıktan sonra biraz limon çok az zeytin yağı ve iri zeytin eşliğinde kızarmış ekmekle çayın yanında tüketmek.
 İşte bahsettiğim zeytin çok severim.
Bu kadar ot dedik, gözleme börek dedik yemeden olmaz dimi:)
 Karışık otlu gözlemem hazırlanıyor. Ve saca benim için taze taze yerleştiriliyor. Yanına da buz gibi ayran ya da isteğe bağlı çay. Ben ayranı tercih ederim misss:)
Ben bilmediğim yerde yemem mi dediniz peki, cesur tat kaşiflerine duyurulur Bostanlı Pazarının her köşesinde ayrı otlu gözlemeci var denemeye değer.
Baharın en güzel zamanı, yağmurlar yağdı, güneş açtı çarşı pazar tam zamanı.
Keyifli Günler dilerim.
Tarih84

Hiç yorum yok: