21 Mart 2013 Perşembe

Baharat Kokulu Hayatlar - Erica Bauermeister / Kokusunda Yaşanmışlık Saklı!

'' Bazı insanlar, hayatın güzel olduğunu 
hatırlatmak için vardır... ''
Kitabı okuma sebebimdir bu cümle.
 Martı yayınlarının kitap kapaklarını çok severim, seçtiği kitaplar,  iyi çevirilerle bizlere sunduğu hayat kokan eserleri okumak ise ayrı keyif. Lillian'ın  yaşamının ilk yıllarını okurken kendi çocukluğum geldi aklıma. Anne-baba ayrılığını herkes farklı farklı damıtıyor yaşamında. Lillian da boşanmaya üzülmüyor tıpkı benim gibi sonrasındaki mücadelede erken yoruluyor. Ama o da hayatta devam için amaçlar buluyor ve bambaşka diyarlar yaratıyor. Dilerim işte bu, ben bunu bekledim ve artık nokta diyebileceğim bir yaşam mutluluğum olur.
Gençlere, ailelere, hayatta yalnız kalanlara, yolunu kaybetmişlere, mutlu insanlara ... herkese bu kitabı tavsiye ederim.
Kitabı okurken ben de kendimce bir iki deneme yaptım.
Kitap İlerleyişi: İlk başta Lillian'ın anne-baba ayrılığı sonrası yeni aile düzeni ile açılış yapılıyor. Anne ağır bir depresyona giriyor ve yaşamla tek bağıı okuduğu kitaplar. Okuduğu sürece nefes alıyor, oradaki bir karakterle özleşiyor. Ne yerse yiyor ya da yiyor gibi yorumlarla hiç susmadan kızına anlatıyor da anlatıyor. Hayat gerçeğiyle değil kurgu gerçeklerle günler geçiyor. Bir gün küçük kızımız annesinin bir çocuğu olduğunu hatırlatmak için kendini bilmediği sokaklara atıyor ve bir aktar-baharatçının dikkatini çekiyor. (Bu diyologlar süperdi) Baharatrların kokusu ve dükkan sahibesinin aşıladığı umut kız için bir nefes oluyor. Annesini buluyor elinden tutuyor ve eve gittiği an planına başlıyor. Annesine yemekler yapacak önce onu susturacak sonra da öyle şeyler pişirecek ki kitaplardan gerçeğe geçecek, hayatı hissedecek.
Annesinin İngiliz Edebiyatı okurken İngiliz mutfağının olmazsa olmazı patatesle mücadelesi de komikti. Afferim be Lillian sana. Kitap Lillian'ı ve restoranını anlattıktan sonra bir yemek kursu ve oradaki katılımcılarla ilerliyor. Her katılımcı tek tek kendi dünyasını açıyor. Kurs ilerlediği için bir sonraki katılımcı hikayesini dinlerken diğer kişilerdeki değişimi de öğrenmiş oluyoruz. 
Bu kadar anlatım yeter şimdi de kitap tanıtımında neler denilmiş okuyalım.
Kitap Tanıtım Özeti:
Bazı insanlar, hayatın güzel olduğunu hatırlatmak için vardır...
Gözlerini kaldırdığında bakışları Lillian'ınkilerle karşılaştı.
Sesi şaşkınlıktan titriyordu; "Ne kadar da büyümüşsün..."
Henüz sekiz yaşındayken, içine düştüğü bunalımdan kurtardığı annesinin ona söylediği sözlerdi bunlar. O günden sonra Lillian'ın tek amacı; Mükemmel fikri gerçekleştirip açtığı yemek okuluyla kimi yalnız, kimi hayata küsmüş, kimi kendinden vazgeçmiş insanlara hayata umudun penceresinden bakmalarını sağlamak olur.
Lillian, herkeste olan ama henüz kimsenin fark etmediği bir gizemi paylaşmak için hazırdır artık...
Bazen eksik, bazen fazla, bazen tam kararında...
Tıpkı hayat gibi aslında...
Baharat Kokulu Bulgur Köftesi Tarifi:
Malzemeler: (4 kişilik)
1 su bardağı ince bulgur
2,5 su bardağı sıcak su
tuz, kekik, kara biber,kimyon
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
yarım çay bardağı zeytin yağı
Yapılışı:
Bulgur derin bir kaba konur içine tuz ve sıcak su dökülerek kabarmaya bırakılır.
 Bu işlemde kapaklı kap kullanırsanız daha iyi bir sonuç alırsınız.
Bir tavaya zeytin yağı dökülür, sarımsak ve soğan eklenir. Hafif kavrulurken önce limon tuzu eklenir. Limon tuzu eriyince baharatlar ve salça eklenerek karıştırılır.
Yuğurma kabına bir parça bulgur bir parça karışım koyarak tüm malzeme eklenir. 
İyi bir dilek dilenir.
Bir tutam sihir eklenir.
Sihir: bu karışıma hangi baharatı eklesem aykırı olur diye düşünün. Ben tarçın ekledim:)
Harç iyice yoğurulur. 
Bir kaseye soğuk su eklenir.
Önce kasedeki su ile avucumuz serinletilir ve harçtan bir parça malzeme alınarak yuvarlanarak top haline getirilir. Her yuvarlamada şu sihirli sözcükler söylenir.
Abra Kadavraaaaa benim sihirli topum mutluluk tadı bırakaaaaaa
Hokusssss Pokusssss köftemi tadan kederden arınaaaaa
Roka-tere-marul-taze soğan ve dilerseniz nar ekşisi eşliğinde çay yanında nefiss köfte tüketilir.
Afiyet olsun:)
Tarih84

10 yorum:

Oh Yoon Joo dedi ki...

Benzer bir çok hikaye okuyup, izlemişizdir ama sevdim ben kitabı. Nereye bağlanacağı, nasıl ilerleyeceği tahmin edilmesine rağmen keyif aldım. Şimdi benzer bir hikaye yazıyorum bundan dolayı ayrı zevk aldım (:

Joey Potter dedi ki...

Bir sonraki alışverişte alınacaklar listesinde. Cadı da hikaye yazıyormuş bak şahane oldu :)Resim kaliten yükssek olsa görsellerin çok orjinal canım :)

bir kase lezzet dedi ki...

şifa olsun canım baharatsız hayat olurmu:)))

Syhn dedi ki...

bu kitabın adı kapağı ilgimi çekiyordu şimdi alınacaklar listesine eklendi!
ama biliyor musun ben hiç kıyamıyorum o ayracı ayırmaya ^.^

tarih84 dedi ki...

Oh Yoon Joo: ben devam kitabı var mıdır acaba diye emrak ettim. Yeni katılacak öğrenciler yeni dönem kurst atmosferi ve lilliana da bir kısmet istedim:)

Joey Potter: eldeki techizatla ancak bu kadar güzelim:) beğenmene sevindim.

bir kase lezzet: olmaz dimi :))

Syhn: ahh artık ben de ayraçları koparmıyorum bir ara dayanamayıp koparırdım şimdi köşede kalsın istiyorum.

Anil Delgen dedi ki...

Kitabin tamamini okumayanlar icin bile ozel bir kitap.Kucuk bir kizin annesinin icinde bulundugu sikintiyi atlatmasi icin yaptiklari.Annesinin yasadigi bu zor surecte sigindigi tek sey kitaplari ve anne sefkatiylede kucuk kizi Lillian.Annesinin tek dayanagi olan kitapdan hayata sundugu kesitler.Gercek bir hayat hikayesi aslinda:-)
Kitap ozetini okumak icin girdigim bir siteydi burasida gercekten guzel bir site.Emegi gecenlere tesekkurler..

Anil Delgen dedi ki...

Marti Yayinlari ozellikle bunu yapiyor.Kitabin ana temasini kapak sayfasinda veriyor.:-)

tarih84 dedi ki...

Anil Delgen: bu blog bana aittir yazılar kendi emeğimdir beğenmenize sevindim.

beyza aydin baser dedi ki...

Kitabı bu aralar okuyorum, neredeyse yarıladım. Konu itibariyle hoş. Fakat çeviri pek tat vermedi bana. Martı yayınlarının kitaplarında bu olumsuzluk maalesef oluyor:(

tarih84 dedi ki...

beyza aydin baser: şaşırdım hiç dikkat etmemişim. Martı yayınlarını beğenirim, belki kitabın konusuna dalınca fark etmedim net bir şey diyemiyor insan.