1 Kasım 2012 Perşembe

Dr. Oetker: Merengli Tart Denemesi / Mayhoş Karamelize Bir Tat

Şu fotoğrafa bak bak dur, nasıl cici nasıl İngilizvari. 
Kutuya bakmak bile bizi mutlu etti:)
Bir önceki yazımda çocukluk arkadaşımdayım dedim sizlere TIKTIK
Gün kahvaltı ile başladı, kahve ile şenlendi. Bir tarif denemesi ile renklendi.
Tatlı alışılmışın dışındaydı. Çırp, pişir, süsleden bir adım öte.
Merengli Tartımızın bitmiş hali, kat kat lezzet.
Yok mu bir dilim daha :)
Tatlı yapılış aşaması:
Tarife uyarak önce alt tabanı pişirdik, kıtır kıtır bir katman oldu.
Tarife uyarak muhallebisini de yapıp döktük biraz bekletip soğuttuk.
En son yumurta beyazı köpüğü kıvamına benzer merengisini çıptık. Tatlısının son katmanı olarak yaydık. Fırında 2 dk karamelleştirdik. İşte bu esnada sorun yaşadık. 
Bizim başımıza geleni anlatalım ki sizler için ders olsun.
 Tarifte diyor ki ızgarayı en üst kısma yerleştirin. Kalıbı koyun. 2dk bekletip çıkarın. Bu esnada fırın kapağını biraz açık bırakın. Gördüğünüz gibi kapak açık kalınca bir kısmı beyaz kaldı:( Bence siz 1,5 dk tutun ve fırın kapağı kapalı olsun. Fırın ışığı da yanık kalsın ki olası kararmada çekin.
Merengli Tart'a gelirsek: Ben sevdim, limonlu mayhoş bir tat. Üst kısmının afilli hali ise tam karizma:) Havalı bir tarif. Yoğun bir tat olduğundan bir dilim size fazlasıyla yeterli gelmekte. Kahve ya da çay ikisiyle de iyi gidiyor. Altı çıtır ortası mayhoş üstü havalı bir tart seçeneği sizlerle:)
Limon aromasını sevenler için tavsiye ederim doğrusu.
Bir sonraki denememizde görüşmek üzere blogdaşlarım.
Tarih84

8 yorum:

Gözde Tarifler dedi ki...

gercekten havalı bir goruntusu var, ellerinize saglık. yasadıklarınızı paylasmanız cok guzel.
selamlar...

gozdetarifler

tarih84 dedi ki...

Gözde Tarifler: havalı ve leziz tavsiye derim:)

crazywomanrosemary dedi ki...

hiç denemedim...bir bakayım yapabilecek miyim?..:)

tarih84 dedi ki...

crazywomanrosemary: inşallah beğenirsiniz:)

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Bende de denenecekler arasında bekliyor:) Ellerine sağlık Handancım..

tarih84 dedi ki...

Lezzetli Somunlar: teşekkür ederim biz çok beğendik doğrusu.

merve dedi ki...

blogunuzda görüp denediğim bi tatlı oldu. gerçekten çok lezzetli ve bir o kadar uğraşlı bi tarif. paylaşımınız için çok teşekkürler sayenizde denemiş oldum, ayrıca bizim evde de çok sevildi. lütfen böyle güzel paylaşımlara devam edin:)

tarih84 dedi ki...

merve: yeni şeyler denemeyi seviyorum. 3 aşamalı olduğu için biraz uğraştırıcı. Ben de uğraştırıcı şeyleri pek sevmem denemelerim genelde basit ama leziz olur. Takibe devam diyorum:)