29 Kasım 2011 Salı

Tat Salça Ailesine Teşekkürler =) Boyoz & Biber Salçası Keyfi

Pazar günü sabah iyi bir gün temennisinde bulunmuştum. Son dakikasına kadar harika birgün geçirdim. Aslında sizlerle paylaşmak isterdim ama bu sefer ön yargıyla girdiğim sonrasında işte budur dediğim Dedemin İnsanları filminden de bahsetmem gerekecekti. Bahsedince de spoiler vermem kaçınılmaz olunca sus dedim. O yorgunlukla eve gelirken Alsancakta 24 saat açık olan fırından sıcacık BOYOZ aldık. Gavur İzmir'imizin gavur tatlarından birisi. Neyse birşey demek istemiyorum, keşke herkes Gavur kalabilse de at gözlüğü ile kör bir yolda ilerlemeye devam etmese!
Tat firmasına çok teşekkür ederim, hediyelerimi pek sevdim =)
Geçenlerde sizlerle hazır salça konusundaki fikirlerimi paylaşmıştım tıktık Bu boşlukta TAT firması sağolsun bana numune gönderebileceklerini bildirince çok sevinmiştim. Meğer numuneler bildiğini raflarda satılan koca kavanozlarmış:) Çok bonkörsün TAT =) İlk akşam kavanozları açıp koklamak istedik, anlatıldığı gibi katkı kokusu alır mıyız? Koyuluğu, kıvamı nasıl? Sonuç SÜPPER! Hele ki BİBER SALÇASI olay!
Biber salçasının kokusu bile büyülüyor, tek sorun hazır salçalarda klasikleşen tuzsuzluk. Bu salçaların kıvamı o kadar iyi ki sofralık olarak fazlasıyla tüketilebilir, ben de TAT firması ayriyetten tuzlu seri de üretmeyi düşünmeli.
İşte siz de görüyorsunuz, paprika gibi parça parça kıvamlı biber tadı. Tavsiyemdir!
Tarih84

12 yorum:

Adsız dedi ki...

Bana yumurta yasaklandığına göre boyozla salça birlikte farklı bir deney olabilir. Teşekkürler.

nihal-birtutamtuz.blogspot.com

şekerinmutfağı dedi ki...

kahvaltıda çok severim şalçayı bu ayrı bir sos gibi sanki denemek isterim :))

crazywomanrosemary dedi ki...

GÜZEL İZMİR' gavur diyenlerin kendileri öyle..Alsancak dedinde Özledim yahu..en son haziranda oradaydım..:) Alaçatı'ya geçerken yürüdüm oralarda..:))

şirin dedi ki...

ne zamndır yazmıyayım yazmıyayım dedim ama artık bu son oldu. sizi keşfettiğimden beri zevkle okuyordum. özellikle meslektaş olmamız ve sizin mesleğnize olansevginiz keyifle okumamı sağlamıştı. ama sürekli reklam yazıyorsunuz. sürekliii ve bu inanın çok sıkıcı. ha diyeceksiniz okumayın. zaten öyle yapıcam. muhtemelen yayınlamazsınız bu yorumu ama cvbınızıda merak ediyorum. neyse sevgiyle kalın. herşey gönlünüzce olsun. hoşçakalın

tarih84 dedi ki...

şirin: reklam derken? yayınladığım şimdiye kadar 2 bumans oldu birisi de geçenlerde yeniçarşı.com du. onun dışında reklam değildi. nasıl bir yanlış anlaşılmaya sebep vermişim meğer. Beni yakınen tanıyanlar daha iyi bilir, böyle düşünmeniz çok doğal. ben beğenmediğim istemediğim hiçbir şeyi yayınlamam. eğer yazdığım yazıları reklam sanıp es geçmeseniz içlerinde birer yaşanmışlık, anı saklı olduğunu görürdünüz. kpss bunalımı, atanamamak, ... derken bunalımın eşiğine geldim. tek rahatlatıcı şey ise yemek yapmak kitap okumak. bu ara yeme içme faslı ile fazlasıyla meşgulüm ve bloğuma yansıyor. sonuçta bu bir kişisel blog ben neye yöneliyorsam o yansıyor. takdir sizin. malesef bir süre daha böyle olacak o kadar çok arkadaşımı ağırladım ki bir sürü yemek yaptım bunları yaparkende birçok şeyle karşılaştım.yorumunuz için teşekkür ederim.

tarih84 dedi ki...

Adsız: geçmiş olsun, mahrumiyetler girdikçe hayatımıza küçük şeylerin değerini anlıyoruz.

şekerin mutfağı: ev salçası ama sanki sos mübarek:)

crazywomanrosemary: Alsancak her mevsim güzel, ve haklısınız söylediklerinizde.

şirin dedi ki...

aslında sizde haklısınız galiba ben sizi tanımadan sevdim yakın buldum.sizinle ilgili şeyleri oukmayı daha çok tercih ettiğimden böyle düşündüm.önemli olan sizin keyif almanız. blog keyif işi sonuçta. inşallah çokkkkkk güzel günler sizi bekliyor. sevgiyle...

tarih84 dedi ki...

şirin: iyi tremennin için teşekkür ederim. amiiin diyorum hepimiz için güzel günler kapıdadır:)

Joey Potter dedi ki...

Seni bilirim öyle herşeyi beğenmezsin. Beğenmediğini görmezsin bile. İyi diyorsan denemekte fayda var. Ben acemiyim mutfak işlerinden malum :) Tat kullanıyoruz bizde aldırayım evdekilere :)

tarih84 dedi ki...

Joey Potter. nasıl da bilir beni, gönül rahatlığıyla aldırrabilirsin biber salçası tavsiyemdir:)

ozguluntarifleri dedi ki...

ne guzel yazmissin canim bende biber salcasi domates salcasi ceviz ekliyorum kahvaltida ve ara ogunlerde severek tuketiliyoruz..Ama bayozla nefis olacagini tahmin ediyorum:))
kucak dolusu sevgiler.

tarih84 dedi ki...

ozguluntarifleri: teşekkür ederim :)) haklısınız ceviz tada apayrı bir enerji keyif katıyor ben de sıkça ceviz ke sarımsak eklerim.